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水酒

学习:196 次 更新时间:2023-10-11 14:24:25

水酒,即发酵酒,用黍、稷、麦、稻等为原料加酒曲经糖化、酒化直接发酵而成,汁和滓同时食用,即古人所说的“醪”。

水酒的拼音

拼音:shuǐ jiǔ

词典解释

  1. 水酒 (shuǐjiǔ)
    1. 薄酒,多用来谦称自己请客时的酒 watery wine
      • 略备水酒,聊表寸心

国语词典

水酒 (shuǐ jiǔ)
  1. 薄酒。謙稱自己所備的酒。

    • 儒林外史.第九回:「鄉下的水酒,老爺們恐喫不慣。」
    • 紅樓夢.第十六回:「說今日大駕歸府,略預備了一杯水酒揮塵,不知賜光謬領否?」

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