谷，筋骨、肌肉之间相互接触的缝隙或凹陷部位，其中大的称谷或大谷，小的称溪或小溪。《素问·气穴论》云：“肉之大会为谷，肉之小会为溪。”
(1).泛指山谷之大者。《诗·大雅·桑柔》：“大风有隧，有空大谷。” 晋 夏侯湛 《山路吟》：“冒晨朝兮入大谷，道逶迤兮嵐气清。”
(2).地名。又称 大谷口 、 水泉口 。在今 洛阳市 南。《后汉书·董卓传》：“ 卓 遣将 李傕 诣 坚 求和， 坚 拒絶不受，进军 大谷 ，距 洛 九十里。” 李贤 注：“ 大谷口 在故 嵩阳 西北三十五里，北出对 洛阳 故城。 张衡 《东京赋》云‘ 盟津 达其后， 大谷 通其前’是也。”其地以产梨著名。《文选·潘岳＜闲居赋＞》：“ 张公 大谷 之梨， 梁侯 乌椑之柿。” 刘良 注：“ 张公 居 大谷 ，有夏梨，海内唯此一树。” 唐 崔兴宗 《和王维敕赐百官樱桃》诗：“末胜 晏子江 南橘，莫比 潘 家 大谷 梨。”
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