鼬鼠是食肉目鼬科动物，是世界上最小的食肉动物。 鼬鼠的个体很小，连尾巴在内长度只有40厘米，夏季背部体毛为棕色，腹部为白色，冬季全身体毛为白色，仅尾尖为棕黑色。鼬鼠腿短灵活，身小柔软，性格比较温顺。其能释放出臭气进行捕猎，以鼠、鸟、蛙和昆虫等为食，几乎没有天敌，喜欢将石块、藤条、树枝等杂物拖回洞中，经常被关在洞里憋闷而死。 其皮毛非常珍贵，白色皮毛常用来制作冬天的大衣。而在古代，白鼬鼠皮则常用来为地位很高的皇室制作披肩或者外套上的装饰。其原产于欧亚大陆和北美洲，分布于亚北极地区的丛林中。
即黄鼬。俗称黄鼠狼。尾长、四肢短。栖息林中水边、田间以及多石的平原等处，以鼠、小鸟及昆虫为食，也袭击家禽。gang*门近旁有臭腺一对，能放出臭气用以御敌。在我国分布颇广。毛皮可做衣帽，尾毛可制笔。 清 王士禛 《香祖笔记》卷四：“﹝ 元 张进中 ﹞善製笔，管用坚竹，毫用鼬鼠，精鋭宜书。”
動物名。脊椎動物門哺乳綱食肉目。種類很多，廣布於歐亞非及南北美洲，對環境的適應力很強，以鼠、蛇、鳥、魚等為食物。印度及我國華南地區常見的黃腹鼬即鼬鼠的一類。
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