甘蔗(gān zhe)(学名:Saccharum officinarum),别名为秀贵甘蔗、果蔗等,俗名为紫叶蔗、黑皮果蔗、黑蔗等,禾本科甘蔗属多年生高大实心草本植物。 根状茎粗壮发达。秆高3-6米。直径2-5厘米,具20-40节。叶鞘长于其节间,叶片长达1米,宽4-6厘米。圆锥花序大型,长50厘米左右;总状花序多数轮生,稠密。中国台湾、福建、广东等南方热带地区广泛种植。是全世界热带糖料生产国的主要经济作物,尤其在东南亚太平洋诸岛国、大洋洲岛屿和古巴等地。甘蔗纤维素供制纸;秆梢与叶片除作为牛羊等家畜的好饲料外,还可供药用,制酒精,养酵母以及作建筑材料等。
植物名。禾本科甘蔗屬,多年生大草本。高約三公尺,莖直立似竹,有節實心,含有多量之甘甜水分,為製糖原料,亦可生食。
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