劳动对象是动物把自己的劳动加在其上的一切物质资料。分为两类：一是没有经过加工的自然环境中的物质，如矿藏、森林；另一类是经过加工的原材料，如棉花、钢铁、粮食等。马克思劳动价值论中只承认直接从事物质生产的活劳动才创造价值，而作为社会劳动凝结物的劳动手段和劳动对象是物化劳动，只能转移价值，同时也承认非劳动生产要素在价值创造中的作用。
政治经济学上指在劳动中被采掘和加工的东西。它可以是自然界原来有的，如地下矿石；也可以是加过工的原材料，如棉花、钢材等。
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