仙草（拉丁学名：Platostoma palustre (Blume) A. J. Paton），别名为仙人冻、仙人草、仙人伴、凉粉草，唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物。 仙草高达1米，枝及茎被柔毛及细刚毛，后脱落无毛；叶窄卵形或近圆形，长2-5厘米；轮伞花序组成顶生总状花序；小坚果黑色，长圆形。花、果期为7月-10月。产于中国台湾、浙江、江西、广东，生于水沟边及干沙地草丛中。具有消暑清热，凉血解毒的功效。主治中暑、糖尿病、黄疸、风火牙痛、烧烫伤等。
传说中的一种灵异的草。服之可长生不老或起死回生。《海内十洲记·瀛洲》：“ 瀛洲 在东海中，地方四千里……上生神芝仙草。” 唐 段成式 《寄周繇求人参》：“九茎仙草真难得，五叶灵根许惠无？”《红楼梦》第一回：“那灵河岸上三生石畔有棵‘絳珠仙草’，十分娇娜可爱，遂日以甘露灌溉。”
神話傳說中具有特殊效力的草。
植物名。脣形科仙草屬，一年生草本。長在田畦或河堤旁，形似莧菜。莖方形而帶褐色。葉有茸毛。莖葉熬汁後加入少量碳酸鈉，再調合甘藷粉，冷卻後凝結為黑色凍狀物，加糖水，為夏季清涼食品。
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