苏麻，（拉丁学名：Perilla frutescens），唇形科紫苏属一年生草本植物。 其具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。分布于江苏、浙江、湖南、广东、广西及西南三省。
(1).竹之一种。 晋 戴凯之 《竹谱》：“厥族之中，苏麻特奇：条干并节，大叶繁枝；凌羣独秀，蓊茸纷披。”
(2).油料作物名。 明 宋应星 《天工开物·油品》：“凡油供饌食用者，胡麻、莱菔子、黄豆、菘菜子为上，苏麻、蕓薹子次之。” 锺广言 注：“苏麻，即白苏，又叫荏……种子油可供食用或作涂料。”
(3).(肢体)酥软发麻。苏，用同“ 酥 ”。《警世通言·金明池吴清逢爱爱》：“ 吴小员外 看见，不觉遍体苏麻，忽欲挨身上前。”
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