电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。 电饭锅一般由锅体、电热元件、温度控制和定时装置等组成。电饭锅不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
大陸地區指電鍋。
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