《卖油翁》选自《欧阳文忠公文集·归田录》，宋英宗治平四年（1067年），欧阳修再次遭飞语中伤，自请外任，这一卷是在出知毫州时作的。 该文以卖油翁自钱孔沥油而钱不湿的这件小事，说明了”熟能生巧”这个普通的道理，该文通俗易懂，意味深长，非常具有教育意义。
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