紫貂（拉丁学名：Martes zibellina，英文名：Sable），俗称貂嗉，鼬科貂属的珍贵毛皮动物，国家一级保护动物。又称黑貂、赤貂、大叶子。 其躯体细长，四肢较短；头形狭长，耳短而圆，嗅觉、听觉灵敏；犬齿较发达，裂齿较小，上臼齿横列，内叶较外叶宽，臼齿齿冠直径大于外侧门齿高度。它在白天活动和猎食，以鼠类、小鸟和鱼类为食，大多在森林的地面上筑巢。紫貂分布于中国、芬兰、日本、韩国等国。紫貂皮针毛灵活，黑润有光，绒毛细密丰厚，保暖性强，皮板坚韧轻薄。 紫貂被列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2016年濒危物种红色名录之中。
即貂。古以貂为鼠类动物，故称。《说文·豸部》：“貂，鼠属。” 唐 岑参 《胡歌》：“黑姓蕃王貂鼠裘，葡萄宫锦醉缠头。”《红楼梦》第四九回：“一时 湘云 来了，穿着 贾母 给他的一件貂鼠脑袋面子、大毛黑灰鼠里子、里外发烧大褂子。” 清 宋荦 《吴汉槎归自塞外作歌以赠》：“鱼皮之衣捕貂鼠，曾披榛莽寻黄龙。”
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