金彩是指一种采用黄金色釉上彩作为装饰的制瓷手法。古代以金彩装饰瓷器，一般认为是始于宋代，其中尤以定窑金花瓷器最负威名。宋周密《辛酉杂识》续集上卷载：“金花定器，用大蒜汁调金描画，然后入窑，永不复脱。”传世品有黑釉、酱釉金彩定器。明洪武初，景德镇始有金彩瓷器的烧制，清代达于极盛，但其使用金彩的方法却无法与定窑相比。
(1).有光彩的金子。《文选·张衡＜南都赋＞》：“其宝利珍怪，则金彩玉璞，随珠夜光。” 李善 注：“彩，金之彩也。” 宋 何薳 《春渚纪闻·杂书琴事》：“ 秦 汉 之间，所制琴品多饰以犀王金彩，故有瑶琴緑綺之号。”
(2).犹光彩。 瞿秋白 《赤都心史》十一：“四壁辉煌金彩，中间成一十字甬道。”
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