柠檬皮，是干燥的柠檬果皮，泡出来的茶有微微的柠檬香和一点点清香，喝起来令人心情舒畅。希望香味更强的话，可以把柠檬皮切细。在饭前饮用可引发食欲，酸度也刚好。柠檬皮还是一味中药材，在日常生活中也有很多妙用。在日本说到柠檬茶，大家都会想到是红茶加一片生柠檬，但是在欧美却是指用柠檬皮冲泡出来的茶，或是红茶和柠檬皮混合的茶。与其他茶混合冲泡，也能享受到柠檬的香味。柠檬皮的主要功效是利尿、抗炎症、抗组织胺、增进食欲、刺激作用。
柠檬的一种。即黎檬。 清 吴震方 《岭南杂记》卷下：“宜母果，似橘而酸，醃食甚下气和胃，妇人怀姙不安，食之良，故有宜母之名。又名宜濛子。製以为浆，甘酸辟暑，名解渴水。 元 吴莱 有《宜濛熟水歌》。”
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