柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值；另外还有网络红人柚子、漫画柚子和小说集《柚子》等。
亦作“ 文蛋 ”。柚的一种。《漳州府志》：“柚最佳者曰文旦，出 长泰县 ，色白，味清香，风韵耐人。”《qun*芳*谱·果谱十二·柚》：“又有名文蛋名仁崽者，亦柚类也。”
植物名。芸香科柑屬，常綠小喬木。枝具短刺，整齊有短柔毛。葉大呈卵形或長橢圓形，初夏梢葉間開白花。果實稱為「文旦」，冬季成熟，外皮厚，有皺紋，倒卵形或洋梨形，徑約十三公分，果肉白色或紅色，多汁。原產於我國南部，現臺灣各地均有栽培。
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