瞿麦（学名：Dianthus superbus L．），是石竹科石竹属的一种植物。分布在中国东北、华北、西北、华东及四川等地，是布置花坛、花境的良好材料，也可盆栽或作切花。作为中药，有通经、利尿之功效。 瞿麦茎丛生，直立，上部2歧分枝，节膨大，单叶对生，线形至线状披针形，顶端渐尖，基部成短鞘状抱茎，全缘或有细齿，两面粉绿色，种子扁平，黑色，花期5-7月，果期7～10月。
(1).田间的麦。《后汉书·盖延传》：“﹝ 延 ﹞南伐 刘永 ，先攻拔 襄邑 ，进攻 麻乡 ，遂围 永 於 睢阳 。数月，尽收野麦。”
(2).野生雀麦的俗名。
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