莲蓬（lián pénɡ，学名：Nelumbo nucifera Gaertn.），别名莲子肉，山龙眼目莲科莲属植物。 莲蓬是埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托；花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大；每一孔洞内生有一枚莲子，莲子中间长了一根莲芯，果熟期为9-10月。其性喜相对稳定的平静浅水，喜光，极不耐荫。该类植物主产于中国湖南、湖北、江苏、浙江和安徽南部等地区。莲蓬具有一定的活血化瘀、理气止痛、祛寒除湿的功效。
蓮花開過以後，花托漸大，呈倒圓錐形，稱為「蓮蓬」。內含蓮子，通常一個蓮蓬裡有十數顆蓮子。
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