电泳（electrophoresis）是指带电颗粒在电场作用下，向着与其电性相反的电极移动的现象。利用带电粒子在电场中移动速度不同而达到分离的技术称为电泳技术。 它是由俄国莫斯科大学的斐迪南·弗雷德里克·罗伊斯（Ferdinand Frederic Reuss）于1807年最早发现的现象，已广泛用于分析化学、临床化学、药理学和免疫学等领域。
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