大枣（拉丁学名：Ziziphus jujuba Mill.），又名红枣、干枣、枣子，是鼠李科枣属植物，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。 大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。
俗称红枣。味甘，供食用，亦入药。《尔雅·释木》：“洗，大枣。” 郭璞 注：“今 河东 猗氏县 出大枣，子如鸡卵。” 明 李时珍 《本草纲目·果一·枣》﹝集解﹞引 寇宗奭 曰：“大枣先 青州 ，次 晋州 ，皆可晒曝入药，益脾胃。餘者只可充食用耳。”
载请注明：转载自词典网 [https://www.cidian5.com/]
