环刀是用来取原状土（未扰动）实验用样的一种常用仪器，用来做容重、压缩、剪切和渗透等试验。
古代兵器名。把上有环的刀。《宣和遗事》前集：“﹝巡兵﹞手持着闷棍，腰掛着环刀。”《元史·顺帝纪三》：“诸王侯不得悬带弓箭、环刀輒入内府。”
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