烤箱

学习：130 次　更新时间：2023-10-10 17:48:23

烤箱，又叫烤炉、烘干箱等。是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的。烤箱是利用加热管在密闭的空间中加热，产生高温后，通过热传导来烤制食物。烤箱相对于明火炭烤，避免了与热源直接接触，没有油烟产生。适合烹饪整鸡、厚牛排、蛋糕、面包等食物。空气炸锅和烤箱两者的功率（升温速度）、调温范围（控温精度）、容量差别、加热方式、家居体验（噪音感受）有明显的区别。