荔枝蜜是中国四大名蜜之一，源自广东茂名，呈琥珀色，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，有生津、益血、理气之功效。 荔枝蜜酿造技艺共有四个步骤，第一步是养蜂酿蜜，第二步是取蜜，第三步是蜂蜜加工，第四步是蜂蜜贮存。要用玻璃瓶、瓷缸等容器，在10℃到20℃密封贮存，保持贮藏室干燥、通风、阴凉、无阳光直射。
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