牛乳或 羊乳适量，大米100克，白糖少许。
即乳糜。 宋 黄庭坚 《奉同六舅尚书咏茶碾煎烹》之三：“乳粥琼糜雾脚回，色香味触映根来。”《宋史·礼志二四》：“ 太宗 征 河东 ……遣著作佐郎 李巨源 即北郊望气坛，用香柳枝、灯油、乳粥、酥、蜜、饼果，祭北方天王。” 元 杨允孚 《滦京杂咏》上：“夜宿毡房月满衣，晨餐乳粥椀生肥。”
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