苦茶（学名：Camellia assamica var. kucha Chang et Wang），是山茶科山茶属普洱茶的变种。 苦茶与原变种的区别在于叶片较大，椭圆形，宽9厘米，花较大，萼片较大而无毛。苦茶含有清热解毒的草药，所以中医常拿它来治疗实热体质的痤疮。然而，它只能在需要的时候喝，并不适合一般人长时间饮用。
即苦荼。茶字后出， 唐 陆羽 始用之。 元 无名氏 《陈州粜米》第三折：“又与我一件儿厌飫的东西，敢是苦茶儿？”参见“ 苦荼 ”。
一種消暑飲料。由晒乾的草藥煎汁而成，具有清涼退火的功效。
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