渔业泛指以各种手段以取得鱼一类生长在水中动植物的一类行业。渔业狭义上指捕捞渔业（又称捕鱼业），可细分近海渔业和远洋渔业。此外，渔业还有一种叫养殖渔业（或称水产养殖）的产业。渔业属于第一产业，除了鱼肉以外，鱼油等也是渔业相关工业的重要产品。
採捕或養殖水中動、植物的生產事業。
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