王延，字延元，西河人也。年六十，方仕于刘聪，稍迁尚书左丞，至金紫光禄大夫。靳准以延为左光禄大夫，延又大骂不受，准遂杀之。
薯蓣别名，即山药。《广雅·释草》：“王延薯蕷也。” 王念孙 疏证：“今之山药也…… 寇宗奭 衍义云：薯蕷，上一字犯 宋英宗 讳，下一字曰蕷， 唐代宗 名 豫 ，故改下一字为药，今人遂呼为山药。”王，一本作“ 玉 ”。
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