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豆黄

学习:121 次 更新时间:2023-10-09 16:57:54

豆黄为豆科植物大豆的种皮黑色的种子(黑大豆)蒸罨加工而成。

豆黄的拼音

拼音:dòu huáng 繁体字:豆黃

词典解释

指豆瓣。用来酿酒或制酱。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“啮看:豆黄色黑极熟,乃下,日曝取乾。” 缪启愉 校释:“豆黄,指豆瓣。”

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