时下，越来越多的中老年人患有“恐高症”，视高胆固醇饮食为洪水猛兽，一提到高胆固醇，就认为它是冠心病、脑血管病、动脉硬化症的代名词，于是转而求“低”。但近期来自国外的研究结果显示，人体内胆固醇过低易衰老，易患癌症、抑郁症……那么，胆固醇究竟是高好还是低好，它保持在什么水平对身体健康最有利呢？胆固醇的双刃性人们都知道，人体血液中胆固醇如果过高，会造成动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素。但血液中的胆固醇如果过低，对身体也会造成损害。美国杜克大学研究人员为了了解人体内胆固醇与情绪的关系，对121位18~27岁，其中包括69位胆固醇含量极低的女性进行了研究。结果显示，当女性体内胆固醇每单位低于160毫克时，19%出现极度沮丧症状，21%出现极度焦虑症状。另一组针对男性的研究得出，血液中胆固醇含量每单位少于160毫克的男人，杀人、自杀或遇上致命意外的风险比胆固醇含量高的人多达50%~80%。胆固醇有好坏之分在胆固醇中，LDL 胆固醇被认为是导致动脉硬化的危险因子，称为坏的胆固醇。另一方面，HDL 胆固醇能排除附着在动脉内壁的LDL 胆固醇，可防止动脉硬化，所以被称为好的胆固醇。如何合理摄入胆固醇人体胆固醇决不是可有可无，而是必须保持在一定水平。那么人体每天究竟摄入多少为宜呢？专家推荐，每日胆固醇的摄入量以不超过300毫克为宜，大约相当于一个鸡蛋的量。老年人每天应吃100~150克肉食，1~2个鸡蛋，折合胆固醇约200~300毫克。同时，专家提醒人们在日常饮食中要科学用膳，注意做到：第一，尽量选用低胆固醇的食物，比如各种植物性食物，以及禽肉、乳品、鱼、蛋清等；第二，避免高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，比如猪油及各种动物油、脑、鱼子、蟹黄等；第三，多食用富含膳食纤维和植物固醇的食物，比如各种绿色蔬菜可以帮助降低胆固醇。在适当摄取富含胆固醇食物的同时，可配合食用完美公司的“清调补”健康食品，以清除体内垃圾，调节免疫功能，补充均衡营养，达到体内环境的平衡，维护健康体魄。
语本 宋 陈师道 《宿柴城》诗：“起倒不供聊应俗，高低莫可只随缘。” 任渊 注：“世传《乐府曲》曰：‘高来不可，低来不可。’”意谓高者无力得到，低者又不屑迁就。多用以形容谋求职业或婚配上的两难处境。 冰心 《冬儿姑娘》：“其实我也早留心了，不过总是高不成低不就的。”亦作“ 高不凑低不就 ”、“ 高不輳低不就 ”。《初刻拍案惊奇》卷九：“其间也就説过几家亲事，高不凑低不就，一家也不曾成得。”《初刻拍案惊奇》卷二四：“所以高不輳低不就，那些做媒的，见这两个老人家难理会，也有好些不耐烦，所以亲事越迟了。” 明 陈与郊 《义犬》第一出：“［丑］问：我偌大这箇身子，却缘何高不凑低不就，落落度度的。先生，你看我该作什么勾当，拣什么最便宜与我做？”
高者无力得到，低者又不屑迁就。形容求职或婚姻上的两难处境。高不成低不就是成语。
高水準的做不成，低水準的則看不上。比喻不合適而難有成就。
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