香蕉(学名:Musa nana Lour.)是芭蕉科芭蕉属植物草本植物,又指其果实。原产中国南部。中国台湾、福建南部、广东(英德以南)、广西南部以及云南南部均有栽培,其中尤以广东栽培最盛。 其植株丛生,具匍匐茎,矮型的高3.5米以下,一般高不及2米,高型的高4-5米,假茎均浓绿而带黑斑,被白粉,尤以上部为多。叶片长圆形,长(1.5)2-2.2(2.5)米,宽60-70(85)厘米。穗状花序下垂,花序轴密被褐色绒毛,苞片外面紫红色,被白粉,内面深红色。花乳白色或略带浅紫色,离生花被片近圆形。果序弯垂,结果10-20串,约50-150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。日常食用的香蕉种在土壤中不能长出香蕉。其按其栽培品系和品种可分为高型(通称高把蕉、高脚芽蕉或高脚香蕉) 矮型(通称矮把蕉或矮脚香蕉)、半高型与油蕉(果皮深绿而有光泽)四个类型。 香蕉有清热解毒,利尿消肿,安胎的作用。全草可用于流行性乙型脑炎,白带,胎动不安;外用治痈疖肿毒,丹毒,中耳炎。香蕉皮或果柄可用于高血压。香蕉属高热量水果,在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”。夏季天热,可用保鲜膜把香蕉根部包裹起来,悬挂在通风处。悬挂可以防止香蕉受压产生黑斑,通风可以降低乙烯浓度,延缓香蕉成熟,可以保鲜更久。
植物名。芭蕉科芭蕉屬,多年生草本。莖短,葉甚寬大,有長柄,夏秋間自偽莖抽出大花軸,上部為雄花,下部為雌花,花淡黃色。屬熱帶果樹。果實長形,稍彎,味香甜,故稱為「香蕉」。
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