青盐是青海对地产石盐的俗称，又称湖盐、岩盐，它是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料，在盐田中晒制而成的盐。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠。其具有泻热，凉血，明目，润燥的功效。主治尿血，吐血，齿舌出血，目赤肿痛，风眼烂弦，牙痛，大便秘结。 其制作方法是全年可采，一般多在6-8月间进行，自盐湖中取出，晒干。保存方法是贮干燥容器内，置干燥处，防潮、防尘。内服可用作煎汤，取量0.9-1.5g；外用用来揩牙，或用来漱口、洗目。
(1).盐的一种。多产于西南、西北各地的盐井、盐池之中。大而青白，故称。也称戎盐。 北周 庾信 《周太子太保步陆逞神道碑》：“其为郡也，惟取赤土封书；其为州也，惟以青盐换粟。” 元 王实甫 《西厢记》第一本第二折：“我将这五千人做一顿馒头馅……包残餘肉把青盐蘸。”《红楼梦》第二一回：“ 宝玉 也不理他，忙忙的要青盐擦了牙。” 沉从文 《边城》：“油行屯桐油。盐栈堆 四川 火井出的青盐。”
(2).喻白雪。《初刻拍案惊奇》卷二四：“雪飘飘，雪飘飘，翠玉封梅萼，青盐压竹梢。”
有固齒作用的藥用鹽。
山東省青島所輸出的鹽。
青海鹽池所產的鹽。
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