蒙古族的传统食品，主要分白食和红食两大类：白食 主要指奶食品；红食指肉食品。蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”蒙古族除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、 马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品。如：酸奶干、 奶豆腐、 奶皮子、奶油、 稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余种，可以在 正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被视为上乘珍品，如有来客，首先要献上，若是小孩来，还要将 奶皮子或奶油涂抹其脑门，以示美好的祝福。
不付代价而得到的食物。《醒世恒言·卖油郎独占花魁》：“那人姓 卜 ，名 乔 ，正是 莘善 的近隣，平昔是个游手游食，不守本分，惯喫白食、用白钱的主儿。”《初刻拍案惊奇》卷十九：“不然只一味也不好下酒，况列位在此，无有我不破钞，反吃白食的。” 巴金 《秋》三：“不要劈兰，我不要吃你们的‘白食’，今晚上我请客。” 克非 《春潮急》四二：“ 金毛牛 素来不肯chi*人家的白食，说声不会，推开了。”
吃東西不付錢。
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