沙棘（学名：Hippophae rhamnoides Linn.），胡颓子科沙棘属植物，被称为“维生素C之王”，多分布于华北、西北、西南等地。 沙棘棘刺较多，粗壮，顶生或侧生。嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙，芽大。单叶通常近对生，叶柄极短。果实圆球形，极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡。
落叶灌木或小乔木。枝灰色，常有刺。叶线状披针形，被银色鳞毛。花极小，带黄色。果实广椭圆形，橙黄色。耐旱，耐寒，生长迅速，根系特别发达，不择土壤，是一种优良的防风固沙、保持水土的植物。叶和果可做饲料。
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