榧实呈卵圆形或长椭圆形，长2—4cm。表面灰黄色或淡黄棕色，有纵皱纹，深浅不一，一端钝圆，见椭圆形的种脐，色较深，其两侧各有一个小突起，另端稍尖。外壳质硬脆，破开后内有种仁一枚，卵圆形，表面有灰棕色皱缩的薄膜，外胚乳棕褐色，内胚乳黄白色。种仁横切面外侧呈波纹环状。富油性，微有香气，味微甜。
榧树的果实。其仁甘美可食，可驱虫，亦可榨油。 明 李时珍 《本草纲目·果三·榧实》﹝集解﹞引 寇宗奭 曰：“榧实大如橄欖，壳色紫褐而脆，其中子有一重黑粗衣，其仁黄白色，嚼久渐甘美也。”
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