铏是古代盛羹的器具。孔庙所藏的铜铏全部是乾隆时期制造的。清乾隆锦纹双龙耳三足铜铏,通高26、口径16.3厘米,重量为4000克。器型基本为椭圆形,直口有盖,盖上为三片角形状。抓手饰云纹,倒置可盛食物,盖面与器身自上而下饰万字纹、回纹、花枝纹、藻纹、龟背纹。腹两侧附兽形耳一对,三足与盖形纹相同,腹底与盖内镌有篆书三行六字“大清乾隆年制”款。此器构思独具匠心,工艺精湛,代表了清乾隆时期青铜器铸造工艺水平。
古祭祀时盛在铏器中的调以五味的羹。《周礼·天官·亨人》:“祭祀,共大羹、鉶羹。宾客亦如之。” 贾公彦 疏:“云‘鉶羹’者,皆是陪鼎膷肿膮,牛用藿,羊用苦,豕用薇,调以五味,盛之於鉶器,即谓之鉶羹。”《乐府诗集·郊庙歌辞十二·周宗庙乐府舞辞》:“振其鼗鼓,洁以鉶羹。” 清 毛奇龄 《辨定祭礼通俗谱》卷三:“又将鼎肉入之小鼎,而和菜作羹,所谓鉶羹也。”
將調和五味的羹盛於鉶中。
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