鹤鸵（拉丁学名：Casuarius unappendiculatus），别称食火鸡，是鹤鸵亚目鹤鸵科动物。 鹤鸵羽衣黑色，喉部有两个红色垂肉，头部蓝色，具保护性骨质头盔；腿长，强健有力，有尖锐的爪；头顶有高而侧扁、呈半扇状的角质盔；头颈裸露部分主要为蓝色；颈侧和颈背为紫、红和橙色。它畏惧日光，常常早晨和傍晚外出觅食。分布于澳大利亚和新几内亚等地。食果性，主要以森林中的树冠物种为食。 鹤鸵被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》无危物种。
动物名。走禽类。体较鸵鸟小，头顶有肉冠，羽黑色，不能飞，善行走。口腔内色赤如火，俗传能吞食火炭，故名。参阅 明 李时珍 《本草纲目·禽四·驼鸟》。
動物名。駝鳥目。為不能飛翔而善走的鳥類。產於澳洲、紐西蘭及東印度。生活在濃密的熱帶雨林中，體高五呎以上，以果實為食。
古稱駝鳥為「食火雞」。見明．李時珍．本草綱目．卷四十九．禽部．駝鳥。
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