包饭

学习：170 次　更新时间：2023-10-10 16:48:50

包饭是一道以黑米、小米、牛肉等为主要食材制作而成的菜品，香味浓郁，口味香辣。其制作方法是锅中热油，放入蛋液炒熟，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，放入葱花、青椒丁和小米辣，炒出香辣味后盛入碗中，即成鸡蛋炸酱。锅中热油，放入干辣椒、葱花、蒜片、白菜丝大火翻炒，白菜炒塌，淋入生抽、盐，炒出酸香味盛出，即成烂糊白菜。锅中热油，放入花椒粒、胡萝卜丝、尖椒丝炒至断生，放入土豆丝，翻炒至土豆丝断生，撒入盐、鸡粉出锅备用。将生菜清洗干净，取一片叶子盛入米饭、鸡蛋酱、土豆丝、白菜丝、腊味香肠，用生菜叶包裹住食材即可。