文君酒,四川知名白酒。口感“甜润幽雅,蕴含众香”。产自川酒四大酒乡之一邛崃(qióng lái)。邛崃是汉代卓文君的故里,故酒名“文君酒”。 文君酒以稻谷为原料,干谷壳作填充剂,续糟混蒸。酿造工艺发轫于明代万历年间寇氏烧房蒸馏入窖法、曾氏曲房的手工制曲法均被秉承沿用。 西汉时期,临邛(邛崃)才女卓文君被司马相如一曲凤求凰打动,冲破门第束缚,结为夫妇,后来两人返回临邛,开设文君酒肆传为美谈。“文君当垆,相如涤器”的传奇爱情和凤求凰被流传,文君酒至此享誉华夏。
汉 辞赋家 司马相如 以琴挑逗富商 卓王孙 新寡的女儿 卓文君 , 文君 私奔,与 相如 在 临邛 卖酒。 卓文君 当垆, 司马相如 围一条犊鼻褌洗酒器。见《史记·司马相如列传》。后以“文君酒”、“文君壚”为年轻女子当垆卖酒的典故。 唐 李百药 《少年行》:“始酌 文君 酒,新吹 弄玉 簫。” 宋 陆游 《寺前月夜醉中戏作》诗:“此酒定从何处得,判知不是 文君 壚。”
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