七样羹又称七样菜、七宝羹或七种粥，是潮汕、闽南地区春节时独具特色的一种传统食俗。 七样羹是指：大（芥）菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥兰”等蔬菜同煮，寄寓“新（芹）春发（蒜）大财（大菜），久（韭）合各人（芥兰）。
旧俗，农历正月初七日采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。 清 黄景仁 《人日集翁学士覃溪诗境斋》诗：“艳以三阳节，分来七宝羹。”
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