古代食器种类很多，主要的有：簋(guǐ)，形似大碗，人们从甗(yan)中盛出食物放在簋中再食用。簠(fu)，是一种长方形的盛装食物的器具，用途与簋相同，故有“簠簋对举”的说法。豆，像高脚盘，本用来盛黍稷，供祭祀用，后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。皿，盛饭食的用具，两边有耳。 盂，盛饮之器，敞口，深腹，有耳，下有圆形之足。盆盂，均为盛物之器。案，又称食案，是进食用的托盘，形体不大，有四足或三足，足很矮，古人进食时常“举案齐眉”，以示敬意。古人食肉常用匕把鼎中肉取出，置于俎上，然后用刀割着吃。
盛食物的器具。《礼记·少仪》：“食器不刻鏤。”《后汉书·西域传·大秦》：“宫室皆以水精为柱，食器亦然。” 唐 刘存 《事始》：“ 韩子 曰：‘ 舜 作食器，黑漆其上。’”
飲食所用的器具。如鍋、碗、盤、筷、勺等。
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