烤饼

学习：220 次　更新时间：2023-10-11 15:16:34

烤饼是烘焙类面粉制品的统称，世界上不少国家和地区都有，种类繁多，口感松脆爽滑。烤饼也是江苏丹阳吕城镇的特色小吃，味道鲜美，入口滑腻。烤饼根据不用配料有很多种，以猪肉烤饼为例，其制作方法是将醒好的面团等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分钟即可。