鲢鱼（拉丁学名：Hypophthalmichthys molitrix），俗称白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤科鲢属动物，是四大家鱼之一，属于典型的滤食性鱼类。 鲢鱼广泛分布于亚洲东部，在中国各大水系，随处可见。鲢鱼体长450-600mm，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。肠管长度约为体长的6-10倍。 鲢鱼终生以浮游生物为食，喜吃草鱼粪便及鸡、牛粪。喜高温，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。耐低氧能力极差。喜欢跳跃，有逆流而上的习性。
白鲢。 黄侃 《蕲春语》：“案吾乡人家池塘中蓄鱼皆鰱，其头大者曰胖头；头小者，曰鰱子。” 徐朝夫 《孤鹜》：“他派人送来五十斤都是只斤把二斤重的鲢子－－最次等的鱼。”
载请注明：转载自词典网 [https://www.cidian5.com/]
