棒棒糖

学习：204 次　更新时间：2023-10-11 09:08:42

棒棒糖（Lollypop）是西班牙糖果商珍宝珠创始人恩里克·伯纳特·丰利亚多萨发明的食品，于1958年首次推出，针对儿童市场。棒棒糖有凝胶型、牛奶型等类型。棒棒糖的主要食材是黄油、低筋面粉、鸡蛋与白砂糖，制作方法是将鸡蛋打散后，加入白糖打至糖化，将低筋面粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀；加入已融化的黄油，将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具中，面糊与模具相平；放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟，烤好的蛋糕放置凉透，撒上彩色的巧克力针装饰即可。棒棒糖含有人工色素，儿童不宜多吃。