蜜食，别称蜜三刀、爆浆鼻祖，是一种山东特色点心，属于贡品糕点，外衣晶莹透亮，口感香甜酥糯。 蜜食以中粉、油、麦芽糖等为原料，做法是将中粉、油、水混合，揉成白皮面团，将中粉、麦芽糖、油、水和泡打粉混合，揉成糖酥面团，将皮料、糖酥面团擀成方形薄片，刷一层清水，将糖酥粘在白皮上面，切成方形，放入油锅炸熟，放入糖浆中均匀地裹上糖浆，撒上芝麻晾凉即可食用。
蜜饯。《新华文摘》1982年第2期：“爷爷的正房，男孩可以随意出进，嘴里还吃着爷爷屋里的好东西：香喷喷的牛口条，甜丝丝的蜜食。”
载请注明：转载自词典网 [https://www.cidian5.com/]
