寒具

词典解释

(1).一种油炸的面食。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“环饼，一名‘寒具’；截饼，一名‘蝎子’。皆须以蜜调水溲麪。若无蜜，煮枣取汁。牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好－－令饼美脆。” 唐 张彦远 《历代名画记·论鉴识收藏购求阅玩》：“昔 桓玄 爱重图书，每示賔客。客有非好事者正飡寒具，以手捉书画，大点污。” 宋 陆游 《西窗》诗：“看画客无寒具手，论书僧有折釵评。” 明 李时珍 《本草纲目·穀部四·寒具》：“ 林洪 《清供》云：寒具，捻头也。以糯粉和麪，麻油煎成，以糖食之。可留月餘，宜禁烟用。观此，则寒具即今饊子也。以糯粉和麪入少盐，牵索纽捻成环釧之形，油煎食之。” 清 赵翼 《题黄陶庵手书诗册》诗：“摩挲忍污寒具油，激赏欲浮大白酒。”

(2).御寒的衣物。《太平广记》卷三三八引 唐 戴孚 《广异记·朱自劝》：“﹝ 自劝 ﹞谓婢曰：‘方冬严寒，闻汝和尚未挟纊，今附绢二匹，与和尚作寒具。’婢承命持还，以绢授尼。”《宋史·文苑传六·刘恕》：“﹝ 恕 ﹞自 洛 南归，时方冬，无寒具。 司马光 遗以衣袜及故茵褥。”

国语词典

寒具 (hán jù)

1. 一種冬寒時的食品。似今之饊子，以糯米和麵搓成細繩，挽曲如環，以油煎而食用。

2. 禦寒的用具。

   • 宋史．卷四四四．文苑傳六．劉恕傳：「自洛南歸，時方冬，無寒具。」