对虾的雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐性海产动物。牤牛岛对虾体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。
動物名。節肢動物門。身長十五到二十公分，甲殼薄而透明，第二對觸角上的鬚很長。主要產區在黃海和渤海灣中，是我國的特產。肉味鮮美，過去市場上常成對出售，故稱為「對蝦」。
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