介子推（？-公元前636年），又名介之推，后人尊为介子，周朝晋国（今山西介休）人，贤臣。死后葬于介休绵山。 介子推生于闻喜户头村，长在夏县裴介村，因“割股奉君”，隐居“不言禄”，深得世人怀念。介子推死后，晋文公深为愧疚，改绵山为介山，立庙祭祀，由此产生了“寒食节”。历代诗家文人留有大量吟咏缅怀诗篇。 在电视剧《春秋祭》中，介子推由演员何冰饰演。
(1). 春秋 时 晋国 人，姓 介 。也称 介之推 、 介推 。《左传·僖公二十四年》：“ 晋侯 赏从亡者。 介之推 不言禄，禄亦弗及。” 杜预 注：“ 介推 ， 文公 微臣。之，语助。”《庄子·盗跖》：“ 介子推 至忠也，自割其股以食 文公 ， 文公 后背之， 子推 怒而去，抱木而燔死。” 成玄英 疏：“ 晋文公 ， 重耳 也，遭 驪姬 之难，出奔他国，在路困乏， 推 割股肉以飴之。公后还三日，封於后者，遂忘 子推 。 子推 作《龙蛇之歌》，书其营门，怒而逃。公后慙谢，追 子推 於 介山 。 子推 隐避，公因放火烧山，庶其走出。火至， 子推 遂抱树而焚死焉。” 汉 东方朔 《七谏·怨思》：“ 子推 自割而飤君兮，德日忘而怨深。”
(2).旧俗为纪念 介子推 在寒食前一日所作枣糕名。 宋 高承 《事物纪原·舟车帷幄·子推》：“故俗，每寒食前一日，谓之‘炊熟’，则以麪为蒸饼样，团枣附之，名为‘子推’。穿以柳条，插户牖间。相缘云 介子推 逃禄， 晋文公 焚山求之， 子推 焚死， 文公 为之寒食断火，故民从此物祀之，而名‘子推’。”
春秋時晉國隱士介之推的名。
宋俗為紀念介之推，於寒食節前一日所作的棗糕。
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