海八鲜 ： bā xiān 芋﹑柿﹑虾﹑蟹﹑蛼？卜。 “春八鲜”的来历？ 是出自石友三《金陵野史》的一篇《春八鲜与野菜》：“所谓春八鲜，就是当今的八样蔬菜，它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆……南京近郊都有出产。”
八种鲜味，谓菱、藕、芋、柿、虾、蟹、蛼螯、萝卜。
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