苍鹭（拉丁学名：Ardea cinerea，英文名：Grey Heron），鹭科鹭属动物。 苍鹭全世界记录3亚种，中国有2亚种。苍鹭头、颈、脚和嘴均甚长，上半身主要为灰色，腹部为白色；成鸟的过眼纹及冠羽黑色，飞羽、翼角及两道胸斑黑色，头、颈、胸及背白色，颈具黑色纵纹，余部灰色。其栖息于江河、溪流等水域岸边及其浅水处，成对和成小群活动，性格孤僻，主要捕食鱼及青蛙，也吃哺乳动物和鸟。主要分布于欧洲和非洲，中国仅见于新疆西部地区。 苍鹭列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）2019年ver 3.1——无危（LC）。列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
動物名。鳥綱鸛形目水禽類。體高三尺許，形似鷺而頂羽黑色，背蒼黑色，故稱為「蒼鷺」。
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