柴米油盐酱醋茶，是老百姓家庭中的必需品。是老百姓日常生活所必需的七样东西，更是平民百姓每天为生活而奔波的七件事，俗称开门七件事。 开门七件事的排列和内容都大有讲究，全都与中国历史悠久的饮食文化有关。 时至今日，开门七件事的意义已与古时有别，除了泛指是老百姓家庭中的必需品外，更是指与人民有切身利益有关的‘事情’。
指柴、米、油、盐、酱、醋、茶，日常需用之物。 元 杨暹 《刘行首》第二折：“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”《天雨花》第二九回：“晚来説与亲生子，我们典当已无存，明日开门七件事，并无一件在家门。” 续范亭 《散步栖霞谷》诗：“开门七件事，至少五毛洋。米价日日涨，刻刻在恐慌。”
比喻每天的必需开支。开门七件事是成语。
指柴、米、油、鹽、醬、醋、茶等七種日常生活必需品。
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