腊祭，历史悠久的民间传统祭祀文化。古人逢腊月就要围猎，以捕获的禽兽作“牺牲”祭祖宗及五位家神。据《风俗通》记载：“腊者，猎也。因猎取兽祭先祖，或者腊接也，新故交接，狎猎大祭以报功也。”由此可以看出，“腊”就是打猎，用打来的野兽或自己养的家禽进行祭祀。腊祭的对象，则是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是门、户、天窗、灶、行（门内土地）。汉代以前腊祭日期并不固定，汉代后将腊祭日期定于冬至后第三个戌日。 道教把一年分为五个腊日，认为凡此五腊日，宜为修斋、祭祀先祖。《云笈七签》卷三七：“正月一日名天腊，五月五日名地腊，七月七日名道德腊，十月一日名民岁腊，十二月节日名侯王腊。此五腊日并宜修斋并祭祀先祖。”
古时岁终祭祀。《礼记·月令》“﹝孟冬之月﹞腊先祖五祀” 唐 孔颖达 疏：“以欲腊祭之时，暂出田猎以取禽。”《汉书·武帝纪》“比腊” 唐 颜师古 注：“腊者，冬至后腊祭百神也。” 宋 吴曾 《能改斋漫录·辨误二》：“腊祭之名，起於三代，废於 始皇 ，而兴於 汉 也。”
古代於冬至後第三戌日，祭百神。
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