蛋鸡，鸡形目雉科原鸡属家禽。 蛋鸡跟肉用鸡不同，是饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。人们需要科学饲养以提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。蛋鸡品种应该选择体质健壮、抗病力强、觅食力强、蛋质、产蛋率高、粗饲且适应当地环境的本地鸡。
專門培育用來生蛋的雞。
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