硝石又称焰硝、钾硝石等。无色、白色或灰色结晶状，有玻璃光泽。可用于配制孔雀绿釉。还可用作五彩、粉彩的颜料。制造火药的原料之一。白色粉末，易溶于水，加热到334°C即分解放出氧。工业上是制造火柴、烟火药、黑火药、玻璃的原料和食品防腐剂等。在智利等地经开采和富集可直接制得硝酸钾。
即硝石。易燃，可用以引火。《三国演义》第四十回：“﹝ 赵云 ﹞引军三千，分为四队……先於城内人家屋上，多藏硫黄焰硝引火之物。”《水浒传》第一一八回：“先把些硫黄焰硝去烧那边草堆，又来点着这边柴堆。” 谢觉哉 《不惑集·野心》：“主持点火的是大野心者，被派去点火和一被点就着了的人，身上必然也藏有焰硝。”
硝石。易燃，可做為火種。
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